香港で香港グルメを堪能しましょう
香港旅行の醍醐味と言ったらやはり「グルメ」では無いでしょうか？あれも食べたい、これも食べたいときっとあれこれ悩む事でしょう。あまりにもあり過ぎて何を食べたら良いのか分かりませんよね。
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香港旅行での楽しみの一つである「食事」、香港は中華料理の中でも広東料理、潮州料理、上海料理が主流です。
これらの料理は調理の仕方や味付けが違いますので、異なった味を楽しむ事が出来る上に、味付けはどれも日本人好みだと思いますので、食べやすく、食べる事自体が楽しみだと言えると思います。
香港での食事の仕方ですが、ちょっと改まってレストランなどで食べるのも良いですし、そこら中にある屋台で色んな物をつまんでも良いと思います。
レストランで食事をする時ですが、中国酒が出されます。飲みやすいのですが匂いがキツいので苦手と感じる方も多いと思います。また中国酒が飲めない方はビールも用意はされているのですが、どちらかと言うと日本のビールが美味しいと思います。けど、せっかくの海外ですから現地の味も味わってみましょう。
レストランでの食卓は基本的に丸テーブルに円卓が乗っかっていてその上に料理を乗せてクルクル回しながら料理を小皿に取っていくと言うスタイルを取っています。気が付くと円卓は料理で一杯になります。
一つ一つのお皿のボリュームが凄い為にあまり少人数で頼みすぎると大変な思いをします。
食後にはやはりデザートが付き物だと思いますが、ゴマ団子やマンゴープリン、タピオカ入りココナッツミルク等が一般的に出ますが、これは日本でもよく食べられていると思います。ですから香港でしか食べられない様なスイーツを頼むのも楽しみの一つだと思います。
下記に香港の主なグルメを紹介してみますので是非参考にしてみて下さい。
【お粥】
香港での朝ご飯にお粥はいかがでしょうか？香港にはお粥を扱っている専門店もたくさんあります。日本で食べているさっぱり風味の味付けとは違い、香港ではいろんな出汁が入っていて、ご飯もトロトロになっていて本当に美味しいです。好みで海老や野菜等のトッピングをしても良いと思います。
【揚げパン】
香港でしか味わう事が出来ない一品で、大抵はお粥のサイドメニュー的な感じで扱われています。そのまま頂いても美味しいですが、お粥に付けて食べると何とも言えない美味しさが味わえます。
【マンゴープリン】
やはり香港のスイーツと言ったら代表的なのがマンゴープリンですよね。お店によって味わいが違うので、色んなお店の味を楽しむと言うのも良いのではないでしょうか。日本にも店舗がありますがお勧めは「糖朝」のマンゴープリンです。
【牛乳プリン】
香港スイーツの中には牛乳プリンと言うスイーツがあります。牛乳の美味しさと濃厚さがギュッと詰まった一品で、食べると口の中で溶けちゃいます。
【その他香港スイーツ】
香港スイーツはまだまだあり、ゴマ団子、タピオカが入っているココナッツミルク、エッグタルト等があります。
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